2009年02月20日
とっても便利、コチジャン・ソース
今日は、トッポキが食べたい。
そう思った私は、晩御飯の材料を買いにスーパーへ。
まず、肝心のトッポキを手に取り、その裏面に書いてある、「おいしいトッポキの作り方」をじっくりと読む。
実は私、トッポキを作ったことも無ければ、食べたことも無いのです...
ただ、旅番組で、芸能人が韓国旅行をする際に、必ず出てくるトッポキなるものが、以前から食べてみたくて仕方なかったのです。
じっくりとレシピを読んでると、大体の調味料は家にそろっているけれど、コチジャンが無いことに気づき、早速、調味料コーナーへ。
見慣れた、コチジャンと書かれた小瓶を手にとってカゴに入れようとした時、横にあったコチジャン・ソースと書かれた、細長いビンが目に入り、手にとって見た。
「コチジャンにごま油と香辛料を加えて使いやすくしました」
そう書かれた裏面を読んで、興味を持ち、そのコチジャン・ソースなるものを、カゴに入れました。
家に帰って、早速トッポキを作りました。
普通のコチジャンだと、ペースト状になってるので、使うたびに、スプーンですくわなければいけません。
でも、コチジャンソースは、その名のとおり、ドロッとした液体状になってるので、ビンの口を下に向けるだけで、簡単に中身が出るので、スプーンを汚すことも無く、手軽に使えます。
肝心の味も、普通のコチジャンより濃厚で、甘辛く、とっても美味。
その日以来私は、このコチジャン・ソースの虜となりました。
チャーハンの隠し味に。
味噌汁のアクセントに。
ほんの少し入れるだけで、いつもと違う味が出せるので、重宝しています。
そうそう、インスタントラーメン(味噌味)に少し入れても美味しいですよ。
◆商品名 コチジャンソース(140g)
◆販売元(メーカー) ユウキ食品株式会社
◆購入価格 290
◆購入場所 スーパー
◆購入した店名 サティー
