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「良品クチコミ～いいものブログ」

【コラム】
健康ブームで、いろいろな健康食品が注目を集めていますが、私はその中でも「ゴマ」はNo.1だと思います。

ゴマには老化防止や中性脂肪分解する効果がある上になんといってもおいしい！いくら体によくても、おいしくて、実用性があって、簡単に応用がきくものでないと続きませんよね？そこで、「ねりごま」というものがあるのはご存知の方は多いと思いますが、そのままでは、なかなか使いにくいし、どうにか、家にあるものでおいしく変身させられないかなぁ...と考え、最初に思いついたのがのこの「ごまドレッシング」です。

材料は「めんつゆ（市販のもので希釈タイプでもストレートでもいいです。）」「味ぽん」「ねりごま」の三つです。これを混ぜるだけ!割合はお好みでいいですが、私はねりごまを小さじ1、めんつゆを大さじ1.5（三倍希釈）、味ポン小さじ2くらいにしています。コクが欲しければねりごまを多めに、甘めにしたければめんつゆを多めに、さっぱりしたければ味ぽんを多めに。これで、今まではマヨネーズばかりでは体に悪いので、ノンオイルドレッシングを買ったりしてかなりの出費をしていましたが、全くなくなりました。

このゴマドレッシング、魚や肉や豆腐のソースにもなります！先ほどのドレッシングの2～3倍の量にゆで卵1個を潰したもの（いり卵でも可）と、にんにくチップを入れてレンジで30秒チンするだけで、焼いたお肉にも、淡白な白身魚にも、豆腐ステーキにもピッタリなソースになります！特に豆腐ステーキは豆腐とは思えないくらいコクがあっておいしくなります。それから、和風スパゲティにも使えます。和風スパゲティの時は、最初のゴマドレッシングに、にんにくチップと料理酒小さじ1とみりん小さじ1を加えて、茹で上がった麺と絡めるだけです。上に刻んだねぎをのせたり、シーチキンをまぜたり、もみのりをまぜたり、とにかく簡単でおいしくて安い！！ぜひ試してみてください！！

【アドバイス】
ゴマドレッシングに、にんにくチップをいれて、生肉を1時間ほど漬け込んで焼いてもおいしいです。私はお弁当によく使います。焼くのはフライパンを使わずにそのままアルミホイルにのせてオーブントースターで20分ほど焼きます。オーブントースターに入れて10分くらい経ったらアルミホイルを閉じて包み焼きすると焦げません。忙しい朝のお弁当作りに最適です。

◆商品名 = ねりゴマ一番（120g)
◆販売元（メーカー） = 株式会社真誠SR
◆購入価格 = 380
◆購入場所 = スーパー
◆購入した店名 = フジ