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「良品クチコミ～いいものブログ」

粉を溶く水を氷水にするなど、天ぷらをおいしく揚げるコツを聞くたびいろいろ試してみたけれど、私には上手にできませんでした。
市販の天ぷら粉も、それほどのできばえではなく…。
なので、天ぷらは、本当に献立に行き詰まった時の、冷蔵庫の在庫野菜の整理をかねた非常食でした。(笑)

そんな折、出会ったのが、千葉製粉の「ハナゾウミックス」でした。
加入している生協のチラシで時々見掛ける業務用天ぷら粉。業務用という言葉に引かれかなり興味をそそられたものの、何せ2kgの大袋。価格も市販の天ぷら粉より割高で、お試しで買うには勇気が要りました。毎回、迷っては買うのをやめ…という感じでした。

それが、2ヶ月ほど前、新たに1kgの袋が登場。利用者から「もっと小さい規格のものを」という声が多く寄せられたというのです。買いたいけど量が多すぎると思っていたのは私だけではなかったのですね…。
業者さんがこれに応える形で、1kgの規格の商品を作ってくれたというのです。
これを買わない手はない！ということで、即注文しました。そして、商品が届いたその日の夕食にさっそく天ぷらを揚げてみました。

まず、揚げたてを一口。「ん？！」今までの天ぷらとは明らかに違っていました。しかし、問題は時間が経ってもおいしいかどうか。
さつまいも、なす、ピーマン、いんげん、シソを揚げ終えて、食卓に並べ、「ごはんだよー」と夫と子供たちを呼ぶ。そして「いただきます！」。
業務用の前評判高い天ぷら粉。だから失敗はないはず。それでも一番気になるのは家族の反応。ドキドキ…。
果たして、期待を裏切らないカリッ！サクッ！の食感に、家族は大感激でした。特に子供たちが喜んだのがシソです。あの、お店で食べるような軽い仕上がりに私もびっくりでした。

この食感を知ってしまったら、もうよその粉は使えないと思いました。
以来、天ぷらが苦にならなく…どころか得意料理になりました。
この感動をおすそ分けしたくて、郷里の姉宅・弟宅用にと追加注文しました。実家の母にも食べてほしいと思いましたが、病気のため油分を制限されています。残念…。それほど惚れ込んでしまいました。

これまでは我が家の天ぷらといえば野菜ばかりでしたが、天ぷらの王様といえばやはりえび天ですよね！
このさえあれば、怖いものなし！　次回は、えびを始め本格的に食材を揃えてみたいと思います。
難点は、生協での扱いなので、市販されているかどうか…千葉県内はもとより県外ではどうだろう？ということです。この辺の詳しいことはわからなくて申し訳ないのですが、皆さんにもぜひこの粉を試してほしいと思い、今回初投稿させて頂きました。

商品名 = ハナゾウミックス　業務用天ぷらミックス　（1kg）
販売元（メーカー） = 千葉製粉
購入価格 = 380
購入場所 = その他
購入した店名 = ちばコープ（宅配用のチラシで注文・購入）